50 บาร์ที่ดีที่สุดของเอเชียประจำปี 2024: เปิดตัวรายชื่อ 51-100
เมื่อวันที่ 9 กรกฎาคม พ.ศ. 2567 50 บาร์ที่ดีที่สุดของเอเชียได้ประกาศการจัดอันดับบาร์ที่ดีที่สุดอันดับที่ 51 ถึง 100 ประจำปีนี้ ซึ่งถือเป็นการเปิดตัวครั้งที่ 4 ของรายการเพิ่มเติมนี้ รายชื่อในปีนี้ประกอบด้วยบาร์ชั้นนำจาก 19 เมืองทั่วเอเชีย รวมถึงบาร์ใหม่ 15 แห่ง รายชื่อไม่เพียงแต่สะท้อนถึงความหลากหลายและนวัตกรรมในวงการบาร์เทนเดอร์ของเอเชียเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ลูกค้ามีโอกาสมากขึ้นในการสำรวจบาร์คุณภาพสูงอีกด้วย งาน 50 บาร์ที่ดีที่สุดของเอเชียก่อตั้งขึ้นในปี 2559 โดยได้รับการคัดเลือกจากคณะกรรมการที่ไม่ระบุชื่อ เพื่อให้มั่นใจว่ารายการมีความยุติธรรมและความหลากหลายของรายการ รายชื่อ 51-100 ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นของการจัดอันดับ 50 อันดับแรก โดยพิธีมอบรางวัลในปีนี้จะจัดขึ้นในวันที่ 16 กรกฎาคม 2024 ในฮ่องกง และถ่ายทอดสดทางช่อง 50 Best Facebook และ YouTube
สิงคโปร์เป็นผู้นำกลุ่ม
สิงคโปร์มีความโดดเด่นในรายการในปีนี้ โดยมีแปดแท่งที่ตัดมา บาร์เหล่านี้แสดงให้เห็นถึงความแข็งแกร่งของสิงคโปร์ในฐานะศูนย์กลางวัฒนธรรมการดื่มของเอเชีย Republic อยู่ในอันดับที่ 57 ประทับใจด้วยการตกแต่งที่หรูหราและเมนูค็อกเทลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากศิลปะ ภาพยนตร์ แฟชั่น และดนตรีในช่วงปี 1960 No Sleep Club กระโดดขึ้นสิบสี่อันดับมาอยู่ที่อันดับที่ 60 ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าในด้านเครื่องดื่มที่สร้างสรรค์และบรรยากาศที่ผ่อนคลาย
ผลงานแข็งแกร่งในกรุงเทพและโตเกียว
กรุงเทพฯ มี 6 บาร์อยู่ในรายชื่อ Tropic City อยู่ในอันดับที่ 62 ดึงดูดลูกค้าจำนวนมากด้วยการออกแบบสไตล์เขตร้อนและเครื่องดื่มค็อกเทลที่สร้างสรรค์ เมนูใหม่ Firefly อยู่ในอันดับที่ 83 และขึ้นชื่อเรื่องค็อกเทลแปลกใหม่และดนตรีแจ๊สสด ตั้งอยู่ในล็อบบี้สุดหรูของโรงแรมสินธร เคมปินสกี้ ร้านใหม่ที่อยู่ในลิสต์คือ Dry Wave Cocktail Studio ที่ 98th นำโดยบาร์เทนเดอร์มากประสบการณ์ Supawit 'Palm' Muttarattana ที่นำเสนอเครื่องดื่มทั้งคลาสสิกและสร้างสรรค์
โตเกียวยังมีบาร์ห้าแห่งอยู่ในรายการ ผู้เข้าใหม่อย่าง Tokyo Confidential อยู่ในอันดับที่ 53 โดยมีชื่อเสียงในด้านการออกแบบที่ล้ำหน้าและเครื่องดื่มค็อกเทลชั้นเลิศที่คราฟต์ค็อกเทลบาร์บนชั้นดาดฟ้า Folklore อยู่ที่ชั้น 74 เป็นร้านสไตล์มินิมอลลิสต์ที่ทันสมัย เน้นไปที่เหล้าสาเกและค็อกเทลโชจูล้ำสมัย ในขณะที่ ร้าน High Five อันโด่งดังอยู่ในอันดับที่ 87
ฮ่องกง โซล และเซี่ยงไฮ้
ฮ่องกงมีบาร์สี่แห่งในรายการ ซึ่งเน้นย้ำถึงสถานะในวัฒนธรรมการดื่มของเอเชีย ร้าน Soko จากกรุงโซลอยู่ในอันดับที่ 51 และอยู่ในอันดับต้นๆ ของรายการ รายการใหม่ Gong Gan อยู่ในอันดับที่ 89 ตั้งอยู่ในบ้านเกาหลีแบบดั้งเดิมที่มีองค์ประกอบการออกแบบที่ทันสมัย และมุ่งเน้นไปที่วัสดุที่นำกลับมาใช้ใหม่ EPIC ที่มีชีวิตชีวาและมีชีวิตชีวาของเซี่ยงไฮ้ไต่ขึ้น 16 อันดับมาอยู่ที่อันดับที่ 54 ในขณะที่ Sober Company ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่กลับมาอยู่ในอันดับที่ 92
การแสดงที่น่าประทับใจจากบาร์ไทเปและไถหนาน
บาร์ในไต้หวันก็มีผลงานดีเช่นกันในปีนี้ รายการใหม่ Han-jia จากไถหนานอยู่ในอันดับที่ 79 โดยผสมผสานองค์ประกอบการออกแบบอุตสาหกรรมและพื้นที่หรูหรา นำเสนอวิสกี้ที่คัดสรรจากทั่วโลกและเครื่องดื่มค็อกเทลที่สร้างสรรค์ กลายเป็นร้านโปรดใหม่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการดื่ม Moonrock อยู่ในอันดับที่ 100 โดดเด่นด้วยป้ายไลท์บ็อกซ์ที่มีภาพประกอบสะดุดตา การจัดวางหน้าต่างอย่างชาญฉลาดในบ้านเก่าในท้องถิ่น และการออกแบบแสงที่ไพเราะ บาร์ผสมผสานองค์ประกอบใหม่และเก่า โดยนำเสนอการออกแบบร่วมสมัย บาร์เทนเดอร์ของ Moonrock สร้างสรรค์เครื่องดื่มอย่างพิถีพิถันเพื่อให้เหมาะกับคนรักค็อกเทลทุกคน ทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ดื่มที่มีเอกลักษณ์และน่าจดจำ บาร์ธีมอวกาศของไทเป To Infinity & Beyond (อันดับที่ 61) Under Lab ที่เน้นประสบการณ์ทางประสาทสัมผัส (อันดับที่ 72) และ “Wu” (ความว่างเปล่า) ค็อกเทลสุดคลาสสิก (อันดับที่ 94) ก็รวมอยู่ในรายชื่อเช่นกัน ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายและนวัตกรรม ของฉากบาร์เทนเดอร์ของไต้หวัน
ประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
Three X Co ของมาเลเซีย (อันดับที่ 56), Coley (อันดับที่ 70) และ Junglebird (อันดับที่ 80) ล้วนเป็นตัวแทนของวัฒนธรรมการดื่มของกัวลาลัมเปอร์ Lair ผู้เข้ามาใหม่ของนิวเดลีอยู่ในอันดับที่ 68 ซึ่งเป็นร้านเหล้าสไตล์โมเดิร์น
โฮจิมินห์ซิตี้ของเวียดนามมีบาร์ 2 แห่งที่อยู่ในรายชื่อ โดย ร้าน Drinking & Healing ที่เพิ่งเข้ามาใหม่อยู่ในอันดับที่ 99 ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องการตกแต่งแบบอินดัสเทรียลและเครื่องดื่มค็อกเทลที่สร้างสรรค์โดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น
รายชื่อ 51-100 ของ 50 บาร์ที่ดีที่สุดในเอเชียประจำปี 2567 แสดงให้เห็นความหลากหลายและนวัตกรรมของบาร์ทั่วเอเชีย ทำให้มีทางเลือกมากขึ้นสำหรับผู้ชื่นชอบบาร์ทั่วโลก บาร์เหล่านี้ไม่เพียงแต่ทำให้ลูกค้าประหลาดใจด้วยรสชาติของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังสร้างประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครทั้งในแง่ของภาพและบรรยากาศอีกด้วย ในขณะที่บาร์เหล่านี้มีการพัฒนาและสร้างสรรค์อย่างต่อเนื่อง อนาคตของแวดวงบาร์เทนเดอร์ในเอเชียจึงมีแนวโน้มที่ดียิ่งขึ้น
รายการที่สมบูรณ์:
( ที่มาของภาพ )
ที่มา: ประกาศรายชื่อ 51-100 บาร์ที่ดีที่สุดแห่งเอเชียประจำปี 2024
ข้อมูลเพิ่มเติม: 50 บาร์ที่ดีที่สุดในเอเชียปี 2024: เปิดเผยรายชื่อ 51-100